Editions gypaète

iled'yeu


Yeu, Belle et gourmande
L’ile d’Yeu… C’est du secret de sa beauté,
de la splendeur de ses paysages,
des voyages de ses marins courageux,
qu’est née une tradition culinaire
de parfums et de saveurs inégalées,
une rencontre dévoilée dans ce livre.
Chaque page est un instant coloré de cette magie discrète,
présente,confiée par le photographe,
ou à la lecture d’une recette aux goûts vrais… Uniques
L’océan, jamais vainqueur de cette Ile maîtresse,a écorché les côtes,
ouvert des entailles où les criques balayées
par les vents chargés de se labritent pousse-pieds et homards,
spectateurs des combats inhumains entre rochers et marées.
Plus au large, le long des plages, la fée des océans,l’orphie,
ondule aux reflets des couleurs magnifiques peintes
par le photographe.
La salade d’araignée, les rillettes de thon, les Betchets et tartes
aux pruneaux, sont aussi le reflet d’une vie, des ans
qui ont façonné un savoir faire, transmis par des pêcheurs vaillants.
Dominique Julien et Marie D’Halluin livrent dans chaque image, chaque préparation,
avec un regard intime et fort à la fois, la poésie, l’histoire, le charme,
les mille saveurs de l’Ile d’Yeu.Claire Benoit a semé, au détour des pages,
les mots d’une invitation à la découverte, à la contemplation, au rêve.
Un voyage aux délices marin !

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L'ile d'yeu , belle et gourmande : Livre format 20 x24 cm, couverture souple, 132 pages
Auteurs: Marie D'Halluin (stylisme) Dominique Julien (photographies) Claire Benoit (textes)
Prix Public : 29,90 € ISBN 978-2-915911-50-3

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